Info Evento

Dove: Cortile  
Relatore: Andrea Grignaffini  

Vini in degustazione: 
Mazzolino 
Frecciarossa 
Conte Vistarino
Prime alture
Marchesi di Montalto
Ruiz de Cardenas
Le tracce
Travaglino
Marchese adorno

Dal 1850 si coltiva Pinot nero in Oltrepo principalmente destinato alla vinificazione in bianco per base spumante, ma con un’importante storicità anche sulla vinificazione in rosso. Buona parte dell’altro Oltrepo è vocato per la produzione di pinot neri intensi con un carattere deciso ed un colore profondo.
Negli ultimi anni diversi produttori si sono impegnati nella vinificazione di questa difficile uva con risultati di livello.